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ETAPE 1:
Écossez vos petits pois puis faite les cuire dans de l’eau salé pendant 10 minutes.
ETAPE 2:
Pendant ce temps là, épluchez les autres légumes et coupez-les en petits dès.
ETAPE 3:
Dans une grande poêle ou sauteuse, faite chauffer un peu d’huile et faite cuire les pommes de terre et les carottes. En effet, ce sont les légumes les plus long à cuire. Laissez cuire 10 minutes environ.
ETAPE 4 :
Ajoutez l’ail et les épices puis laissez mijoter quelques instants.
ETAPE 5 :
Ajoutez les petits pois et la courgette. Laissez cuire quelques instants.
ETAPE 6 :
Une fois tout de cuit, retirez du feu et laissez refroidir.
ETAPE 7 :
Pendant ce temps faite fondre un peu de beurre et coupez vos feuilles de bricks en deux.
ETAPE 8 :
Relevez la partie ronde et collez-la avec le beurre fondu vers le milieu, vous formez ainsi une belle bande que vous n’avez plus qu’à remplir.
ETAPE 9 :
Dans le coin de la bande, mettez une belle grosse cuillère de mélange de légumes puis procéder au pliage en triangle.
ETAPE 10 :
Passez les samoussas ainsi obtenu dans une poêle pour faire dorer le samoussa sur toutes ses faces.
ETAPE 11:
Dégustez accompagné de salade ou simplement avec une sauce pimentée.
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